Sergio Colalucci amtierender Weltmeister
der Eiskonditoren, stellte auf dem „Marktplatz Gastronomie“ sein Können
unter Beweis. Natürlich durften die Besucher
seine Eiskreationen aus Schokolade
auch probieren und die italienischen
Momente genießen. Begleitet wurde er
von Giancarlo Timballo, Präsident des
„Gelato World Cup 2010“ in Rimini,
Fausto Castellani und Teamchef Stefano
Lucchini.
Deutschland sei nach Auskunft
von Fausto Castellani ein großer Markt
für die italienische Zulieferindustrie. „In
der Bundesrepublik gibt es rund 75.000
Eisdielen, die ihre eiskalten Spezialitäten
in Handarbeit herstellen. Jetzt heißt es,
diese alte Handwerkstradition zu stärken.
Dies wollen wir in Zukunft in Kooperation
mit dem nordrhein-westfälischen
Hotel- und Gaststättenverband machen.“
Nachdem Klaus Hübenthal, Hauptgeschäftsführer
des DEHOGA NRW, eine
engere Zusammenarbeit mit den italienischen
Speiseeisherstellern ankündigte,
stellte Giancarlo Timballo die Mannschaft
vor, die Deutschland bei der Eismacher-
WM vertritt.
