{"id":649,"date":"2020-06-26T14:08:19","date_gmt":"2020-06-26T14:08:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fareonline.de\/?p=649"},"modified":"2020-08-31T09:37:56","modified_gmt":"2020-08-31T09:37:56","slug":"wenn-dialog-auf-den-markt-kommt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.fareonline.de\/de\/wenn-dialog-auf-den-markt-kommt\/","title":{"rendered":"Wenn Dialog auf den Markt kommt \u2026"},"content":{"rendered":"<p><strong>cultgenuss<sup>\u00ae<\/sup><\/strong> und <strong>cultgenuss <em>naturalmente<\/em><sup>\u00ae<\/sup> <\/strong>sind zwei EU<strong>&#8211;<\/strong>weit eingetragene Marken. W\u00e4hrend cultgenuss ein reines Qualit\u00e4tssiegel ist, steht hinter cultgenuss <em>naturalmente <\/em>eine Vertriebsplattform f\u00fcr \u00fcberwiegend italienische Feinkostprodukte, die auch gezielt kommuniziert und durch themenbezogene Events promotet werden.<\/p>\n<p>Diese Produkte nennen wir \u201e<strong>wertvolle MundArten<\/strong>\u201d, Vokabeln der Sprache der gro\u00dfen gastronomischen Tradition Italiens, die nur darauf warten, in einem immer anspruchsvolleren deutschen Markt geh\u00f6rt zu werden. Denn jedes lokale Produkt ist genauso typisch und authentisch f\u00fcr seine Region wie ein Dialekt, eine <strong>MundArt<\/strong>. Die Produkte sind wie Marken mit einer erkennbaren Herkunft und einem ganz eigenen Akzent, der sie von anderen unterscheidet. Sie sind einzigartig durch den Boden, in dem die Rohstoffe heranwachsen, durch das Klima, in dem diese reifen, durch die Art des Anbaus und der Aufzucht, durch die Art der Verarbeitung und nicht zuletzt durch die Art ihrer Verwendung in der K\u00fcche.<\/p>\n<p>In vielen Regionen ist der Dialekt die erste Sprache, mit der man in Ber\u00fchrung kommt. Er bildet ein eigenes Universum aus traditionellen W\u00f6rtern, die von den Eltern an die Kinder weitergegeben werden und die Welt um uns herum beschreiben: die Natur, die Pflanzen, die Fr\u00fcchte, die Tiere, die Speisen, die Rezepte oder die Art der Zubereitung.<\/p>\n<p>Mit dem Slogan \u201e<strong>wertvolle MundArten<\/strong>\u201d werden hochwertige italienische Feinkostprodukte ausgezeichnet und beworben. Es sind Produkte, die dem Anspruch auf die Wiederentdeckung einer \u201eneuen\u201d und zugleich \u201ealten\u201d Art der Ern\u00e4hrung am besten entsprechen. Denn in ihnen steckt der Wunsch, zu den Wurzeln des Geschmacks zur\u00fcckzukehren. Geschmack, der erzeugt und gesch\u00fctzt wird durch die Verarbeitung in den landwirtschaftlichen Betrieben und an dessen Anfang das jahrhundertealte Wissen der Bauern steht. Geschmack aber auch als Aush\u00e4ngeschild f\u00fcr die jeweiligen Herkunftsregionen und der sie charakterisierenden Geschichte der kulinarischen Traditionen<\/p>\n<h2>\u2026 denn: \u201eErn\u00e4hrung ist Dialog und Dialog ist Kultur\u201c<\/h2>\n<p>Die f\u00fcr die \u201ewertvollen Mundarten\u201d f\u00f6rderlichsten Absatzkan\u00e4le sind die des <strong>Dialogs<\/strong>. Als Dialog mit der Natur, dem Boden, dem Bauern, der diesen bewirtschaftet, dem Handwerk, das die landwirtschaftlichen Produkte weiterverarbeitet, dem Gastronomen, der mit ihnen kocht, dem Verbraucher, der die Produkte kennen und lieben lernt.<\/p>\n<p>Von demselben Prinzip wird auch <strong>cultgenuss<\/strong><sup>\u00ae<\/sup> (www.cultgenuss.eu) getragen, ein innovatives Kommunikationsprojekt, das sich mittels europ\u00e4ischer Eventreihen, die in Deutschland, Italien und \u00d6sterreich stattfinden, zu einer internationalen Dialogplattform entwickelt hat. Ein Dialog, der den direkten zwischenmenschlichen Kontakt f\u00f6rdert und zum Austausch typischer Spezialit\u00e4ten der jeweiligen Heimatregionen einl\u00e4dt. Unter den beiden Mottos \u201ewo kein Dialog ist, ist keine Zukunft\u201c und \u201eErn\u00e4hrung ist Dialog und Dialog ist Kultur\u201d hat das Projekt sich zu einem einzigartigen Qualit\u00e4tssiegel erweitert.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>cultgenuss\u00ae und cultgenuss naturalmente\u00ae sind zwei EU&#8211;weit eingetragene Marken. 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